面對那些食安問題，為了寶貝的健康，真的當媽的什麼都變得出來（竊笑）
其實是因為本來想手做米餅給榛榛吃，原物料其中一樣就需要地瓜粉（苦惱中...）
但是實地訪查後發現
什麼～市面上的地瓜粉都是假的，都是樹薯粉製作而成OMG
所以乾脆上網查了一下地瓜粉的製作方式再加上用很破的台語跟經驗豐富的外婆溝通了一個下午
順便在外婆家抱了超多免費地瓜回來
意外發現，簡單到爆炸的地瓜粉製作，連我這個廚房幼幼班媽咪也一次就成功（愈發有成就感了）
媽咪自己親手做＝安心＋健康100分 ya~
首先：
準備兩個超大的地瓜、適量的水
（因為第一次做所以我只拿兩條地瓜試做，很怕失敗會浪費食材XD）
比例上大約10斤地瓜可以取得1斤的地瓜粉
步驟1..先將地瓜洗淨削皮
步驟2..切小塊放入果汁機打
（切記，生地瓜削皮後會流出白白黏黏的黏液，建議還是戴手套操作會比較好）
（如果打不動，可以放適量的水一起下去打喔）
步驟3..將打成泥的地瓜放入篩網過篩，也可以用湯匙壓讓地瓜汁流快一點
（再次提醒，篩網建議買大一點，一次可以倒多一點地瓜泥過濾，我家的就是太小，榛榛媽咪在旁邊等到快瘋掉）
步驟4..把搜集好的地瓜汁靜置在鍋子裡2-3小時。
步驟5..3小時過候，澱粉也沈澱的差不多囉，把上方的地瓜汁倒掉。（快好了，這時候差不多快完成一半囉 ya~）
步驟6..有沒有看到下方有一層白白的沈澱物啊，沒錯沒錯，那就是地瓜粉的半成品囉
然後接下來我們就把這半成品的地瓜粉拿去太陽底下曬乾，約曬個四個小時左右
（據說如果沒太陽，在冷氣房裡放個兩晚也可以）
（或者是在更高級一點，家裡如果有食物烘乾機，這時候也可以派上用場la）
只是榛榛媽咪還是遵循古法，在大太陽地下曬了一個早上
然後曬乾的那些粉末就是營養又健康的古早味地瓜粉囉
一塊一塊的沒錯，用湯匙小心地裝進塑膠袋裡，可以用桿麵棍壓碎讓粉末變細緻一點
完成品就長這樣唷（開心）
雖然不像市面上的地瓜粉是純淨的白色
但是榛榛媽咪敢保證自己動手做的最安心，這覺得是對小朋友最有營養的地瓜粉
是不是真的不難呢，媽咪也快點動手做吧
榛榛媽咪題外話：
整個製作過程下來，我覺得最困難的就是切地瓜了＠＠
生地瓜超硬超難切，又黏
還不小心切到手
媽咪們真的要很小心
榛榛麻嘔心瀝血之作,也給榛榛麻一個讚吧
喜歡榛榛的朋友,快加入榛榛的紛絲團喔 啾咪~
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